بهترین رستوران های میدان تکسیم
به نظر شما در طول سفر بعد از یک گشت طولانی در شهر یا بازدید از موزه و جاذبه‌های دیدنی آن شهر، چه چیزی می‌تواند خستگی‌ها را در کند؟ هیچ چیزی به اندازه یک وعده غذای خوشمزه نمی‌تواند خستگی چند ساعت راه رفتن را از بدن دور کند. استانبول که یکی از مهم‌ترین شهرهای کشور ترکیه است، هر سال از گردشگران زیادی مهمان‌نوازی می‌کند. معروف‌ترین و پر جنب‌وجوش‌ترین نقطه این شهر که میدان تکسیم است، محل رفت و آمد تعداد زیادی از مردم ترکیه و گردشگران است. به همین دلیل امروز سراغ بهترین رستوران های میدان تکسیم می‌رویم.
فرقی ندارد سفر خارجی رفته باشید یا به یکی از شهرهای کشور خودمان ایران سر زده باشید؛ به هر حال چشیدن طعم غذاهای جدید یکی از لذت‌بخش‌ترین قسمت‌های یک سفر پر و پیمان است. گردشگرها کشور ترکیه و شهرهای مختلفش را به خاطر جاذبه‌های دیدنی و تاریخی متنوع، بازارهای قدیمی و مدرن و حتی حمام‌های ترکی مخصوص می‌شناسند. اما به نظر من همه این ویژگی‌ها را که در یک کفه ترازو بگذاریم، باز هم اثر آشپزهای ترک و غذاهای ترکی خوشمزه در جذب گردشگر بیشتر از همه به چشم می‌آید!
در استانبول کجا غذا بخوریم؟
شهر استانبول رستوران‌ها و غذاخوری‌های زیادی دارد؛ اما این که شما کدام یک از آن‌ها را برای صرف یک وعده غذایی انتخاب می‌کنید به سلیقه شخصی شما برمی‌گردد. ممکن است کسی نسبت به دیزاین و طراحی داخلی محیط رستوران حساسیت خاصی داشته باشد و در مقابل شخص دیگری دستپخت یک دستفروش را به هزار رستوران شیک و پیک نفروشد! به همان اندازه که سلیقه و ذائقه‌های غذایی متفاوت در دنیا وجود دارد، رستوران‌های مختلف هم وجود خواهد داشت. در این میان قرار است تعدادی رستوران خوب و ارزان در تکسیم استانبول را به شما معرفی کنیم. بهترین غذاهای استانبول را در این رستوران‌ها می‌توانید پیدا کنید.
کافه رستوران استانبول 360 (360 Istanbul)
این کافه رستوران که در بام ساختمان قرار دارد، با داشتن دیوارهای شیشه‌ای، چشمانتان را به نمای 360 درجه‌ای از شهر استانبول مهمان می‌کند. منوی این رستوران که یکی از مهم‌ترین ویژگی‌هایش است، ترکیبی از غذاهای خانگی است که از غذاهای ترکی، هندی و ایتالیایی الهام گرفته شده است. گزینه‌های منحصر به فردی مانند سوپ خربزه سبز با بستنی فتا و عصاره نعناع را در منوی این رستوران خواهید دید. بعضی از شب‌ها موسیقی زنده هم در این رستوران اجرا می‌شود و حال و هوای خوبی به فضای آن می‌بخشد.
آدرس: Tomtom, İstiklal Cd. No:163 K: 8, İstiklal Cd., 34433 Beyoğlu/İstanbul, Turkey
رستوران هاوس کافه (The House Café)
هاوس کافه یکی دیگر از بهترین رستوران های میدان تکسیم استانبول است که سرآشپز آن در مؤسسه‌های معتبر ایتالیایی دوره دیده و تحصیل کرده‌ی این حرفه به شمار می‌رود. غذاهای تازه و عالی در این رستوران پخته می‌شود که ارزش امتحان کردن را دارند. یکی از خوشمزه‌ترین گزینه‌های موجود در منوی این رستوران، ماهی قزل آلا کباب شده است که همراه با اسفناج، سیب زمینی، آویشن و رزماری سرو می‌شود. این ماهی آن قدر خوب پخته شده که انگار در دهانتان ذوب می‌شود. فضای داخلی هاوس کافه به سبک مدرن طراحی شده، موسیقی دلپذیری در آن به گوش می‌رسد و نورپردازی بسیار خوبی هم دارد. به طور کلی می‌تواند انتخاب خوبی برای یک شام خوشمزه در استانبول باشد.
آدرس: Istiklal Caddesi Misir Apt K:8, Beyoglu, Istanbul
رستوران دریایی الئوس (Eleos Fish Restaurant)
اگر عاشق غذاهای دریایی و ماهی‌های جور واجور هستید، بهتر است یک راست سراغ همین رستوران بیایید. همان طور که یک سنگ قیمتی در دیواره‌های یک معدن پنهان شده است، این رستوران دریایی هم در طبقه دوم یک ساختمان تاریخی در اطراف میدان تکسیم پنهان شده است؛ به همین دلیل ممکن است از چشم خیلی از مسافران دور مانده باشد. Eleos یکی از بهترین رستوران های خیابان استقلال استانبول است که منوی آن انواع و اقسام ماهی‌ها را شامل می‌شود. بشقاب غذای شما در این رستوران با میوه و سبزیجات تزئین می‌شود. فضای دنج این رستوران با منظره‌ای که به بسفر دارد روز خوبی برای شما می‌سازد.
آدرس: stiklal Cad. Hidival Palas No:231 K:2 Beyoglu Merkez, Istanbul
تکسیم کارائوکه بار (Taksim Karaoke Bar)
اینجا یک رستوران-بار است که به طور خاص با تم کره‌ای طراحی شده است. بشقاب‌های غذای مخصوصی در این رستوران وجود دارد که 6 طرفه است؛ این ظرف‌های مخصوص banchan نام دارند. پس اگر می‌توانید غذایتان را با کسی شریک شوید حتماً از این ویژگی استفاده کنید. Dakbbal یکی از جالب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای اصلی منوی این رستوران است که همان پای مرغ کباب خرد شده با سس مخصوص است. اگر احساس می‌کنید نیاز است که کمی ماجراجویی کنید و طعم جدیدی را بچشید، سراغ مرغ سرخ شده‌ی تند کره‌ای بروید. حواستان باشد که وقتی کلمه spicy را در منوی این رستوران دید، باید توقع یک غذای فوق‌العاده تند را داشته باشید؛ چون این غذاها کلمه‌ی تند را طور دیگری معنا می‌کنند.
فاروس (Faros)
Faros یک رستوران با کیفیت ایتالیایی و مدیترانه‌ای است که به خصوص به خاطر صبحانه‌های تمام و عیارش بسیار محبوب شده است. می‌توانید یکی از روزهای سفرتان به شهر استانبول را با صرف صبحانه در یکی از بهترین رستوران های میدان تکسیم، یعنی همان فاروس آغاز کنید. جالب است بدانید رستوران فاروس برخلاف سایر رستوران‌ها منوی صبحانه‌اش را در تمام طول روز برای مهمانانش سرو می‌کند. ساکوک یا سوسیس ترکی که با ادویه‌های مختلف طعم‌دار شده است یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای این رستوران است. اگر گیاهخوار هستید باید بدانید که رستوران فاروس گزینه‌های زیادی برای گیاهخواران در منوی خودش ارائه داده است.
آدرس: Cumhuriyet Caddesi | No:31 | A Elmadag / TAKSİM, Istanbul
چانگا (Changa)
چانگا یکی از قدیمی‌ترین و بهترین رستوران های میدان تکسیم است که تقریباً صد سال قدمت دارد. سرآشپر اصلی و مشاور این رستوران پیتر گوردون بوده که تلاش زیادی برای پیشرفت این مکان کرده است. فضای داخلی رستوران چانگا طوری با شیشه ساخته شده که مهمان‌ها می‌توانند داخل آشپزخانه را ببینند و از مراحل پخت و پز غذا با خبر شوند. قسمتی از رستوران هم به مجموعه دائمی از آثار هنری که توسط هنرمندان ترک خلق شده‌اند، اختصاص داده شده است. یکی از دسرهای خوشمزه‌ای که می‌توانید در این رستوران امتحان کنید، بستنی قهوه ترک است.
آدرس: Siraselviler Caddesi 47, Taksim, Istanbul
اگر قصد سفر به این شهر را دارید با کمک تور استانبول آژانس سالیان سفر می‌توانید بهترین پروازها و هتل‌ها را رزرو کنید.
